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2017年06月
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1:ライトスタッフ◎φ ★:2014/03/20(木) 19:24:33.04 ID:???
sukiya.jpg


牛丼チェーン大手「すき家」の店舗が次々と閉店している、などとネットで騒ぎになっている。
ツイッターや掲示板には閉店情報と閉店した店舗の写真がアップされていて、
店の入り口には「従業員不足に伴い、一時的に閉店させていただきます」などといった張り紙が出ている。

どうやら従業員が2014年2月下旬以降に大量に辞めたことが原因のようで、掲示板「2ちゃんねる」のすき家クルー(従業員)専用スレには従業員と思われる人たちの

「みんな辞めるなら俺も辞めたい」「まじで同時退職しようぜ」といった呼びかけが
出ていた。

■「人員不足のため、店舗を一時閉店させていただきます」

「すき家の春の閉店祭り始まったぞw」「閉店理由がシュール」などとネットが騒がしくなったのは14年3月中旬から。
ツイッターや掲示板で閉店店舗の写真が次々にアップされていった。
この閉店はゼンショーの業績悪化のためとか不採算店舗、ということではないらしい。

入口の張り紙には「機器のメンテナンスのため」「リニューアルのため」などと書かれていて
「一時的な閉店」を強調している。特に目立っていたのが「従業員不足」という張り紙だった。

実は、14年2月下旬からネットの掲示板などに「忙しすぎてやってられない」「もう辞めたい」
などといった従業員と思われる人たちの書き込みが増えていった。

その理由は14年2月14日から始めた「牛すき鍋定食」といった鍋メニューの販売で、このメニューを提供するのに時間と手間がかかりすぎる、というもの。

ただでさえ他の牛丼チェーンに比べメニューの多い「すき家」だから、厨房が回らなくなっているというものだ。

掲示板「2ちゃんねる」には従業員専用のスレが立っていて、一人でオペレーションする
店が多すぎる、とか、深夜帯は仕事が多すぎて処理できないことがある、人手不足が深刻で
当日欠勤はまず不可能、強盗が一番入りやすい店、などの問題点が書き込まれている。
そうした厳しい環境なのに手間のかかる鍋メニューが加わったとして、経営者や商品開発
担当に対する批判が噴出した。

■「広報の担当者は外出中でわからない」とゼンショー

このスレの3月9日、10日に、

「ゼンショーの発展は、これまでサービス残業や過重労働に耐えてきた献身的なクルーの
 貢献によるところが大きい。鍋はそのようなクルーを本気で怒らせたということだ」
まじで同時退職しようぜ。バイトに負担をかけることのリスクを知らしめよう
「みんな辞めるなら俺も辞めたい。ヘルプ来なくなったらますます死ぬな」

などといった書き込みが出ている。

http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html?p=all


198:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:05:19.87 ID:DNpgwT4y
バイトを軽く見たツケ


213:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:13:45.11 ID:AAW8vEiG
>>1 「広報の担当者は外出中でわからない」とゼンショー
凄いクズ対応だな。




12:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:30:17.92 ID:gyIdddIQ
近所の店も店内持ち帰りのみ対応になってたけどこれか


16:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:31:11.06 ID:Qr4oeApn
奴隷のような扱いまさにブラック



17:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:31:15.15 ID:3OeE831w
従業員を酷使してりゃそりゃ見捨てられるわな


24:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:33:29.43 ID:lEcP3ddr
安い時給でサービス残業させるからだろ。

ゼンショーざまぁ



29:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:34:49.69 ID:mop10n0G
うちの近所まさにこれだ。


204:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:07:47.05 ID:GtHusXzt
こりゃ新手のバイトテロだな
非正規は色んな意味で辞めるの簡単だから
人手不足の折これから流行るかも、とは大げさか

>>32
代わりがいないから閉店してるわけで…
SNS全盛の時代ゆえ一度こんな噂がたったら若い人は当分応募しないだろうね
似たような給料でこれより楽なバイトはいくらでもある、ってことで



212:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:13:17.64 ID:1a/QN2q/

>>204
ウワサもだけど、ウワサ以前にリアルにすき家の修羅場見てるからなあ
客の食べた後の食器は片付けずにいつまでも置いときっぱなし
店員は厨房で寝てて、呼び鈴で嫌々起きる
ひどい時は客が勝手に厨房に入って、適当にコップ取り出して麦茶注いでるし

こんな店がまともなメシを食わせてくれるのかよ?という不安が常に頭の片隅に残る




214:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:14:27.14 ID:YHWYf8mb

>>212
どこのすき家だよ。いくら何でもうちの近所はそんなこと無いぞ。



233:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:26:12.70 ID:1a/QN2q/

>>214
うちからクルマで15分ほどのすき家がそうだった
もうひとつ、隣の市のすき家は土曜の夜にスタッフ一人で20人の客を相手にしてたよ
注文聞きから調理から会計、すべてひとり
あれもひどかったわ



39:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:38:18.95 ID:pZTW2E8W

メシを6割ほど残して具を全部食べ
鍋にメシ投入して玉子の残りを入れて
「すき焼きおじや」がいいんだよなアレ

提供する側はたいへんだなぁ・・とは思っていたけど



66:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:51:09.18 ID:+9PCKdN+
店員ひとりぼっちでかわいそうな時あるもんな
だからあまり行かないようにしてる




82:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:57:57.35 ID:vmQOqm2E
吉野家に対抗するのに急いでやった分、従業員への負担がより大きくなってしまったのかな


86:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:59:43.06 ID:HEV944Mn
>強盗が一番入りやすい店
それは知ってた。とにかく人減らしはガンバッテやっているのだろう。




90:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:01:33.40 ID:GyRwUE4b
近所の店は品切れで対応w


93:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:05:18.39 ID:tkjJQCZY
画像も無しでは


97:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:07:30.92 ID:hfSmZgCT
>>93
いや、これ事実だよ

sukiya2.jpg



126:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:26:59.44 ID:8Ulv8Cxf
メニューの話を見た時に
素人でもコレ無理だろと思ったら
やっぱりなぁと



145:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:36:50.58 ID:bTxwKt90
客の回転率より従業員の回転率が重要です


235:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:27:50.96 ID:U5zL13OO
>>145
マジでそういう所あるよな
古株の時給高い奴辞めさせて
元気な新人を安い時給で募集してる所




167:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:50:38.12 ID:eoWqKZmi
一番体を張ってる仕事NO1に選びます。

理由→強盗が多いから



178:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:55:28.06 ID:13SFGVHc
すき家はそろそろ強盗の季節でもあるのか


195:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 21:02:34.22 ID:/ay8ohU4
鍋食ってきたけど
これは値上げでいいよ
バイトに鍋手当つけてやってよ




104:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:14:20.80 ID:YZuKsFRF
手馴れた店員がパニック気味になってるからな
相当エグいんだろう



98:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 20:08:46.94 ID:MxKsg1I3
こういう人達の犠牲で成り立ってるんだなあ



3:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:27:02.81 ID:CddyqHPp
ワタミと一緒で働く人が可哀想だから吉野家か松屋に行く。


30:名刺は切らしておりまして:2014/03/20(木) 19:35:16.03 ID:jj2DoF32
みんなで一斉に鍋定食頼もうぜ


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